#我流吃吃
#我流
kido拉麵在台中東光市場對面,鐵皮下的拉麵攤,店面感不強,更像個屋台。類似的深夜拉麵幾乎都是屋台風或是餐車。這間不是第一次來了,之前是吃基本款,這次看招牌上寫的雞白湯和店裡的推薦,選了雞白湯醬油。
雞白湯底非常濃稠,雖然沒有到牽絲,但湯有明顯的黏滯感。叉燒肉片略顯陽春,上桌前會燒過增加香氣算是小亮點。醬油的醬香對於濃郁的白湯都有平衡的作用(相較於鹽味),生洋蔥丁的辛辣感和檸檬角,都有助於豐富味道的層次。
價位很平價,最貴的味增拉麵150,深夜的路邊屋台,人情暖心,匠意暖胃。